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title: "Cuisine et restaurants"
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La cuisine coréenne est très riche et variée. Elle s'est donc faite connaitre un peu partout dans le monde, et est
devenue un argument touristique majeur. C'en est au point que les Bureaux de l'Office du Tourisme Coréen (KTO) [diffuse
un livre de recettes en Français](/pdf/Recettes%20Coréennes%20Faciles.pdf). Les recettes qu'on y trouve sont légèrement
adaptées pour être réalisables avec des ingrédients et des ustensiles disponibles en France, mais restent plus
authentiques que beaucoup de cuisine de « restaurant coréen ».

La cuisine coréenne, c'est très souvent un gros plat à partager, avec moult petits accompagnements. C'est aussi beaucoup
de plats qui cuisent directement _sur la table_, grâce à un réchaud à gaz ou à un barbecue directement intégré dans le
mobilier. La Corée est à ma connaissance le seul pays au monde à utiliser des baguettes en métal.

Les photos de nourritures sont faites au smartphone dans des conditions de luminosité souvent limite, et sont donc de
moins bonne qualité que le reste du site.